Bimby e Rosa

Aconteceu na receita do outro dia, e acontece tantas vezes... desde que tenho bimby que praticamente não uso balança de cozinha... para quê?? Só o trabalho de estar a tirar e limpar não vale o tempo que se perde... Ás vezes um molho, uma cobertura que se faz à parte (tal como no bolo de ontem ) exige uma medida mais certa de açúcar ou manteiga... Assim basta ligar a Bimby e colocar um pouco de rolo de cozinha em cima da base do copo, carregar no botão de pesar e deitar o necessário por cima. Para medir açúcar ou farinha em pequenas quantidades o copinho da Bimby também serve, ou uma pequena taça!! Bom trabalho :)

Ontem, fruto de inspiração do Blog Hoje para Jantar saiu esta maravilhosa sobremesa (servida só com morangos) ou fantástico lanche (com um chá) que me aqueceu este fim-de-semana que fiquei mais doente por casa. Aqui segue a receita que adaptei à Bimby (e retirei os aromas de baunilha que não sou grande apreciadora)! Usei uma forma de tarte, por isso não cresceu tanto... era o que queria! Mas o bolo é super fofo e muito bom. :) Maravilha.... Ingredientes: 75 g de manteiga sem sal 150 g de farinha 3 ovos 150 g de açúcar 1,5 colher de chá de fermento 3 colheres de sopa de leite E para a Cobertura: 50 g de manteiga sem sal 100 g de amêndoas (usei laminadas mas podem ser palitadas) 50 g de açúcar 2 colheres de chá de farinha 3 colheres de sopa de natas Procedimento: Misture o açúcar com os ovos com a bimby ligada na vel.4, cerca de 2 a 3 minutos até obter um creme fofo. Junte a farinha peneirada e o fermento, e marque 1min, vel. trigo. Junte a manteiga derretida, o leite (alter

Esta receita não tem nada de Bimby mas é tão simples e boa... Deixo as fotografias para vos deixar com água na boca... é sem dúvida para fazer num dos dias de Primavera mais quentes, que teimam em não chegar... Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada ou folhada (de supermercado) 500 gr de morangos lavados e cortados 1 compota de morango (100 a 150gr) 1 saqueta de gelatina de morango  1 pacote de natas frescas (200gr.) 2 colheres sopa de açúcar Procedimento: Numa forma de bolo coloca-se a massa usando a folha de papel vegetal que vem agarrada. Forra-se bem a forma, mantendo os lados em forma de tarte. Para não crescer podem colocar-se uns feijões ou grão seco para fazer peso. Vai ao forno a 180º até ficar dourada. Depois de arrefecer coloca-se uma camada de doce de morango, não muito grossa.  Batem-se as natas acrescentando as colheres de açúcar já no final. Deitam-se as natas sobre a compota.  Por cima das natas colocam-se cuidadosamente os morangos. Prepara-se a