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Biscoitos de Limão

Ingredientes: 500 g de farinha Tipo 55 sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento 150 g de manteiga sem sal 250 g de açúcar 2 ovos 1 limão (raspa e sumo) Procedimento: No copo da Bimby pulverizei a casca do limão  (sem a parte branca)  5 segundos na velocidade 9 . Depois juntei os ovos inteiros e o açúcar e marca-se  1 minuto, velocidade 3 . Adiciona-se a manteiga e marca-se  2 minutos, velocidade 3 , adicionando o sumo do limão (sem caroços) quando faltarem 30 segundos para acabar o tempo. Por fim juntei a farinha e o fermento e marquei  10 segundos na velocidade 4  seguidos de  30 segundos na velocidade espiga. Depois pode fazer-se de duas formas...  1º Moldar a massa à mão Se quiserem moldar os biscoitos à mão (como pequenas bolinhas), podem ligar o forno a 180º, colocando-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, e cozem mais ou menos 15 minutos.  Vão ficar assim: 2º Moldar a massa c