quarta-feira, 15 de março de 2017

Tarte de Limão Merengada


Ingredientes
Massa: 1 pacote bolacha Maria
3 colheres sopa manteiga amolecida 

Recheio: 1 lata de leite condensado
2 gemas
Sumo e raspa de 1 limão

Merengue: 2 claras 
2 colheres de sopa de açúcar 

Procedimento
Ligar o forno a 180 graus.
Picar a bolacha maria na vel. 9, 10seg. Deitar a bolacha sobre uma forma amovível ou pirex de tarte. Deitar sobre a bolacha a manteiga amolecida e juntar tudo, pressionando sobre a forma, de forma a forrar toda a base.
Colocar a forma no congelador enquanto se prepara o recheio.
Sem limpar o copo da bimby, deitar a lata de leite condensado, o sumo e a raspa do limão, e bater na vel. 4, 30seg. Acrescentar as gemas e bater novamente 30seg na velocidade 4. 
Verter a mistura sobre a forma, e levar 10minutos ao forno.
Enquanto isso, lava-se e seca-se bem o copo. Coloca-se a borboleta, e deitam-se as claras. Programa-se 2min, vel.4. Quando faltarem 30 segundos para terminar, deitam-se as colheres de açúcar pelo bocal. 
Retira-se a forma do forno, e com a ajuda de uma colher de sopa, vai-se colocando o merengue sobre a tarte. 
Vão ao forno 5/7minutos até estar dourado, e retira-se do forno.

Delicioso!!!!!! A melhor tarte merengada!