Bimby e Rosa

E quando nos apetece fazer um lanche e não há ovos para umas panquecas ou scones?? Um drama que a vontade (vá... a fome e a gula!!) não me deixaram parar!! Li.. e li mais um bocadinho e fiz assim: Então para "Scones sem Ovos"...  Ingredientes  (rendeu 5 scones) 125 g farinha 15g manteiga sem sal 25g açúcar (mais umas 2 colheres chá para o fim) 50 g leite 20g óleo 2 c. chá de fermento em pó 1 pitada de sal Procedimento Liga-se o forno a 200º e prepara-se um tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocam-se os ingredientes líquidos seguidos dos sólidos todos no copo e mistura-se 10seg/vel.6 . Com uma colher de gelado tiram-se pequenos pedaços de massa para o tabuleiro. Coloca-se o acúcar que sobrou numa tacinha com uma colher de chá de àgua e põe-se por cima dos scones. Vai ao forno até dourar. Não cresceram muito (talvez da próxima colocar em formas de papel) mas estavam bem saborosos e fofos :) Salvou o dia! (sem fotografia....)

Mousse de Chocolate by the book !! Porque sinceramente não conheço outra melhor, e não tiro nem acrescento nada... (vá pronto... a manteiga uso sempre sem sal!!) As minhas avós que me perdoem :)

E tinham que chegar os salgados aqui a este lugar :) E cá em casa gostamos de Atum! Então fizemos uma alteração à receita comum... e aqui estou para mostrar o passo-a-passo... Ingredientes : (serve 6 à vontade) 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 cenouras pequenas, cortada em pedaços 50 g azeite 500 gr tomate cortado aos pedaços (tinha congelado) 4 latas de atum, escorrido Sal q.b Manjericão ou Oregãos seco (q.b) 1 embalagem e meia de folhas de Lasanha (não comprei fresca!) * Queijo Ralado (q.b) Béchamél  (se há coisa que eu gosto de fazer na bimby e não comprar feito, é isto!) 500 g leite 50 g farinha 30 g manteiga Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. Procedimento Numa taça funda coloca-se água morna até metade, (podem por um fio de óleo ou azeite, embora eu nunca tenha colocado, estou a pensar que também pode ser útil). Colocam-se as folhas de lasanha a fazer cruz dentro da taça e deixam-se amolecer enquanto preparam o recheio. No copo põe-se a c