Bolo iogurte grego

E num quente dia de Agosto, foi mesmo Bolo de Iogurte Grego. Agora tenho comprado daquelas embalagens de iogurte grego magro de 1kg, e em véspera de férias achei que seria bom despachar alguma quantidade num bolo ;)

Pesquisei no site www.mundodereceitasbimby.com.pt, e saiu a seguinte receita, que numa forma de rosa saiu um bolo lindo - ficou ainda melhor que o Bolo de Limão !! (é sempre aquela ansiedade de ver se o bolo não se desfaz nestas formas de silicone, mas este ficou perfeito)

Ingredientes

200 gr açúcar + açúcar em pó para polvilhar o bolo

6 ovos pequenos (caseiros)

250 gr farinha

50 gr óleo

250 gr iogurte grego

Casca de um limão

10 gr fermento pó

Pitada de sal

Procedimento

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e peneirar a forma.

Deitar o açúcar e a casca de limão no copo e pulverizar 10 seg/vel 10. Juntar os ovos e bater 30 seg/vel 3.

Adicionar a farinha, o iogurte, o óleo e a pitada de sal e bater durante 1 min/vel 5. Por fim juntar o fermento e misturar 15 seg/vel 5.

Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.

No fim de desenformado deitar açúcar em pó! Yummmmiii :)

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Equivalências na cozinha

Não são poucas as vezes que estou na cozinha e tenho dúvidas sobre como substituir alguns ingredientes, ou como pesar certos alimentos de forma mais rápida, ou até de adaptar alguns alimentos.... Neste post, que espero ir editando, vou colocar algumas informações que tenho a certeza que irão ser úteis :) Para saber quantas maçãs são meio quilo de maçãs, e outras informações de equivalências de medidas ver aqui: http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Equival%C3%AAncias Se pretender substituir a gelatina em folha pela gelatina em pó, o termo de equivalência é uma colher de chá de gelatina em pó, por cada folha; Sobre fermentos consultem: http://receitadigital.blogspot.pt/2009/05/tabela-de-conversao-de-fermentos.html?m=1 Para os tipos de farinha , 55 é uma farinha mais fina que a 65. Quando uma receita diz especificamente que depreende farinha 65 e só temos em casa farinha 55, devemos usar mais 10% de farinha. Ex: 40...

Ler mais

Scones sem Ovos

E quando nos apetece fazer um lanche e não há ovos para umas panquecas ou scones?? Um drama que a vontade (vá... a fome e a gula!!) não me deixaram parar!! Li.. e li mais um bocadinho e fiz assim: Então para "Scones sem Ovos"... Ingredientes (rendeu 5 scones) 125 g farinha 15g manteiga sem sal 25g açúcar (mais umas 2 colheres chá para o fim) 50 g leite 20g óleo 2 c. chá de fermento em pó 1 pitada de sal Procedimento Liga-se o forno a 200º e prepara-se um tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocam-se os ingredientes líquidos seguidos dos sólidos todos no copo e mistura-se 10seg/vel.6 . Com uma colher de gelado tiram-se pequenos pedaços de massa para o tabuleiro. Coloca-se o acúcar que sobrou numa tacinha com uma colher de chá de àgua e põe-se por cima dos scones. Vai ao forno até dourar. Não cresceram muito (talvez da próxima colocar em formas de papel) mas estavam bem saborosos e fofos :) Salvou o dia! (sem fotografia....)

Ler mais

Tarte de Limão Merengada

Ingredientes Massa: 1 pacote bolacha Maria 3 colheres sopa manteiga amolecida Recheio: 1 lata de leite condensado 2 gemas Sumo e raspa de 1 limão Merengue: 2 claras 2 colheres de sopa de açúcar Procedimento Picar a bolacha maria na vel. 9, 10seg. Deitar a bolacha sobre uma forma amovível ou pirex de tarte. Deitar sobre a bolacha a manteiga amolecida e juntar tudo, pressionando sobre a forma, de forma a forrar toda a base. Colocar a forma no congelador enquanto se prepara o recheio. Ligar o forno a 180 graus. Sem limpar o copo da bimby, deitar o sumo e a raspa do limão, e bater na vel. 9, 30 seg. Deitar em seguida o leite condensado e bater 30 seg, vel4. Acrescentar as gemas e bater novamente 30 seg na velocidade 4. Verter a mistura sobre a forma, e levar 10 minutos ao forno. Enquanto isso, lava-se e seca-se bem o copo. Coloca-se a borboleta, e deitam-se as claras. Programa-se 2 min, vel.4. Quando faltarem 30 segundos para ...

Ler mais

Bimby e Rosa

Pesquisar neste blogue