Bimby e Rosa

You know me... fotografias ao processo e nada de fotografias de final... mas vos garanto que se parece com outra mousse de chocolate qualquer! Mas uma mousse sem açúcar!! Mousse light :) embora quando se fala de chocolate é difícil dizer light na mesma frase!  Comi pela primeira vez esta mousse, como participante de uma formação sobre obesidade (!), feita pela minha amiga I. Não quis acreditar que aquela mousse tãaaaaao boa fosse só com ovos, chocolate preto, 1 copo leite e uma surpresa....!! Se gostam do sabor leve da menta com o chocolate, esta é mesmo para vocês! Tive que experimentar. Acreditem... todo o sabor, menos de metade das gorduras e açúcares! :) enjoy! Ingredientes: 200 gr. chocolate preto (culinária) 4 ovos 1 copo de leite pequeno (não interessa se é magro, meio-gordo,...) 2 after-eights (só dois chocolatinhos!!) Procedimento: Parte-se a barra de chocolate aos pedaços e coloca-se a desfazer em banho maria (tal como está na foto). Entretanto sepa...

Esta receita foi-me dada por uma amiga, que por sua vez se tinha inspirado num programa do Chef José Avillez . É uma mousse óptima, super fresca e leve! Aconselho a fazer de véspera pois fica mais sólida, mas como vão ver, não custa nada!! Estas quantidades dão para cerca de 6-8 pessoas para uma sobremesa. Fonte: Google Imagens Ingredientes : 1 lata de leite condensado 1 iogurte natural 1 pacote de natas para bater (200ml) + 2 c. sopa açúcar 4 limas Procedimento: Bate-se o pacote de natas (deve estar bem frio) v.3 1/2 quando estiver quase em chantilly, junta-se duas colheres de sopa açúcar pelo bucal e continua-se a bater até ficar duro. O tempo varia conforme a quantidade de matéria gorda das natas e a temperatura. Para mim foram mais ou menos 4 min. todo o procedimento. Numa taça à parte mistura-se o leite condensado com o iogurte natural. Junta-se a esta mistura o sumo das 4 limas.  Por fim juntam-se as natas batidas e envolve-se. Pode ser decorado com ...